Le Hilton Geneva nous fait saliver cet été
La création sucrée du duo Emilie Wyss X chef pâtissier Simon Wattecamps ©DR
Imaginez un instant le chef pâtissier du plus grand hôtel de Suisse – Simon Wattecamps – unir ses forces avec Emilie Wyss, la sensation genevoise des réseaux sociaux et reine de la pâtisserie! En duo, ils ont concocté une création sucrée qui va électriser vos papilles jusqu’à l’été prochain. Direction le Hilton Geneva et sa terrasse dotée d’une carte méditerranéenne qu’on a testé. Récit.
Le Hilton Geneva, avec ses innombrables chambres et son aura internationale, a trouvé une complice sucrée: Emilie Wyss. Elle n’est pas seulement une influenceuse suivie par plus de 32’000 passionnés de sucreries sur Instagram, elle est aussi une véritable alchimiste des saveurs. Connue pour ses desserts si spectaculaires, Emilie a séduit le jury du prestigieux concours Cook’n’show en 2022 avec sa ganache montée à la vanille, ses noix de pécan croquantes et son confit de mandarine éclatant. Quant à Simon Wattecamps, chef pâtissier du Hilton depuis deux ans, il est lui aussi un virtuose de la pâtisserie, avec une passion débordante pour le partage et la transmission de son savoir. Dans les cuisines du Hilton, il forme avec rigueur et bienveillance une équipe prête à innover et à créer des expériences culinaires inoubliables.
Fusion épicurienne
Cette collaboration promet d’être un véritable feu d’artifice. Laissez-vous tenter par ce dessert né de la fusion de deux univers distincts mais parfaitement complémentaires. C’est un hymne à la précision technique d’Emilie, mélangée à la créativité audacieuse de Simon. Ce duo idoine a pour objectif de révolutionner l’expérience gourmande avec une douceur inédite qui restera à la carte jusqu’à l’été. Ce dessert unique symbolise aussi deux façons de vivre et de transmettre la passion de la pâtisserie. D’un côté, Simon Wattecamps, qui adore voir les jeunes talents évoluer sous sa direction, de l’autre, Emilie Wyss, qui partage son art et ses secrets culinaires avec une communauté engagée en ligne. Cette alliance offre une perspective rafraîchissante sur la manière dont la tradition et la modernité peuvent se rencontrer et s’enrichir mutuellement.
Évasion méditerranéenne sur la terrasse
Le Hilton Geneva n’a pas fini de surprendre. Avec l’ouverture de sa terrasse méditerranéenne, l’hôtel invite à découvrir un véritable oasis gastronomique au cœur de Genève. Au menu? Des salades généreuses, des pizzas qui transporteront directement en Italie, des tartares et des délices sucrés pour finir en beauté. Chaque plat est soigneusement préparé pour capturer l’essence des cuisines du sud, mettant en avant des ingrédients frais et des recettes raffinées. Alors, prêts à faire voyager vos sens ? Ne manquez pas cette aventure culinaire qui vous fera redécouvrir le plaisir des desserts et des entremets, entre tradition et modernité, avec une bonne dose de créativité et de passion.
Hilton Geneva Hotel & Conference Centre
Route Francois-Peyrot 34
1218 Genève
www.hilton.com