Deux vins divins

Bien que les repas de fin d’année se prévoient avec moins de convives que d’ordinaire autour de la table, il n’y a nulle raison de négliger le choix du vin… Bien au contraire ! Pour vous aider dans la sélection de ces divins breuvages pour ces fêtes, on a choisi deux pépites dégotées chez Manor Food et avec lesquelles s’enivrer : Les Launes Blanc 2019 et Kung Fu Girl 2019. Leur fraicheur, leurs arômes, leur élégance, leur longueur et leur velouté nous ont enchantés ! En quelques mots: deux bijoux à boire. Santé!

En quête de nouveaux cépages blancs, on a découvert deux très belles enseignes internationales aux reflets dorés: Les Launes Blanc 2019, Crozes-Hermitage AOC et Kung Fu Girl 2019, Riesling, Charles Smith.

  1. C’est lorsqu’il a vu le film culte Kung Fu Girl de Kenny Gage et Devon Downs que le vigneron et rock star de son état Charles Smith en a fait tomber son verre de vin. Il a dès lors baptisé le dernier de ses vins, un Riesling Single Vineyard: Kung Fu Girl. On est directement happé par son étiquette originale et très graphique, créée par Rikke Korff, designer en chef de Levi’s. Quant au breuvage, il se présente dans une robe limpide jaune brillante aux reflets vert pâle et son bouquet offre une large palette aromatique typique du riesling. On distingue des arômes frais, fins et fruités de pêche, abricot ou fruit de la passion soutenus par des notes minérales et épicées ainsi qu’une belle limpidité typique du cépage. En bouche, Kung Fu Girl se dévoile raffiné et présente un bel équilibre entre acidité, fruité et minéralité. Quant à la finale de belle longueur, on y retrouve tous les composants précédemment évoqués pour un adieu des plus impressionnants! Fortement recommandé avec du poisson et des fruits de mer.Kung Fu Girl 2019, Riesling, Charles Smith, USA, 14.95 CHF

2. Le Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble de la Vallée du Rhône Septentrionale. Bien plus confidentiel, avec moins de 8% de la production, le Crozes Hermitage blanc mérite qu’on s’y attarde. Ici, on découvre nous offre Les Launes Blanc 2019, un vin frais, élégant et multi-sensoriel élaboré par l’historique Maison Delas et issu des cépages Marsanne (80%) et Roussanne (20%). Au palais, ce vin blanc à la robe dorée, brillante est très expressif et ses notes florales et fruitées (mangue et de litchi), rehaussées par la fraicheur des agrumes se fondent pour apporter un agréable volume et une souplesse au palais. Un vin blanc facile d’accès à tester avec un tajine de poulet au citron ou un poisson en sauce légère.

Les Launes Blanc 2019, Crozes-Hermitage AOC, 21.90 CHF

Disponibles dans les boutiques Manor
ou en ligne sur www.manor.ch