VIN DIVIN

Alors que les beaux jours pointent enfin le bout de leur nez, notre envie de boire un bon verre de rosé ne cesse d’augmenter. Il faut dire que « le bon vin réjouit le cœur des hommes » comme dit la Bible, et ça le Château Galoupet l’a bien compris. Racheté en 2019 par le groupe LVMH, le domaine entame depuis une véritable renaissance sous la direction de la pétillante Jessica Julmy, dont l’ambition est de produire des grands vins de Provence qui respectent et subliment l’environnement ainsi que la biodiversité. Après trois ans de recherche et d’essais, le Château Galoupet est fier de présenter ses deux premiers nectars : Cru Classé Rosé & Nomade 2021. 

Situé au bord de la Méditerranée face aux îles du Levant, le Château Galoupet jouit d’une situation exceptionnelle depuis plusieurs siècles. Le domaine apparaît en effet sur l’une des premières cartes de France. Son écosystème unique composé de 69 hectares de vignes et de 77 hectares de bois protégés offre l’opportunité de repenser la viticulture dans son ensemble afin de répondre aux enjeux environnementaux auxquels il est nécessaire de faire face aujourd’hui. Grâce à des collaborations fructueuses avec le Conservatoire des Espaces Naturels Provence-Alpes-Côte d’Azur (CEN PACA) et l’Observatoire Français d’Apidologie (OFA), le vignoble a développé des solutions durables afin de favoriser la biodiversité. Ainsi, pas moins de 200 ruches ont été installées dans le domaine pour profiter de leurs bienfaits et booster de manière naturelle l’écosystème. Très prochainement, une station de fécondation de reines d’abeilles sera mise en place. 

Dans son souhait de produire des vins plus responsables et moins polluants, le Château Galoupet s’est attaqué au packaging qui constitue en moyenne 40% de l’empreinte carbone d’un domaine. De ce fait, le Château Galoupet Cru Classé 2021 est contenu dans une bouteille en verre ambré recyclé, allégée et scellée au moyen d’un revêtement en cire végétale. Créé à partir d’un assemblage de Grenache, Rolle, Syrah et Tibouren, un cépage implanté uniquement dans la région de la Provence, ce vin se caractérise par ses arômes intenses et sa fraicheur saline.  

Le second vin, le Galoupet Nomade 2021, un rosé plus classique mais tout aussi raffiné, est présenté dans une bouteille plate, hyper légère et confectionnée à partir de plastique récupéré sur les côtes des Océans. Recyclé et recyclable, presque dix fois moins lourde qu’une bouteille classique en verre et incassable, elle est à la fois l’allié idéal de vos prochains apéros au bord du lac et l’allié de la planète. Aussi léger en bouche qu’en bouteille, ce rosé allie des notes délicates de fruits rouges et de pamplemousse avec une touche de salinité. Il n’y pas à dire, Louis Pasteur visait juste lorsqu’il affirmait : « Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres ».