Port Gitana fait frissonner la Riviera 

Oubliez les palmiers, ajustez vos solaires : Bellevue s’offre un frisson stylé qui redessine le rivage genevois. Avec Port Gitana, cinquième adresse du crew Gourmet Brothers, la cuisine flirte avec l’eau, le storytelling se dresse avec panache et le design lémanique signe chaque détail. Entre nappes au vent, mobilier d’auteur et assiettes qui parlent fort, le spot remet Genève à flot. Avant même l’ouverture de son volet hôtelier, la brasserie bouillonne déjà, le bar infuse, et l’architecture murmure à qui sait lire les lignes. Une auberge les pieds dans l’eau, le regard rivé sur le Mont Blanc, et les papilles déjà à la dérive.

Un passé à la rame, un présent à la voile
Ici, tout commence en 1875 avec Julie de Rothschild, baronne visionnaire et pionnière du cool lémanique. Un pavillon anglo-normand, une jetée pour les vapeurs, un yacht nommé Gitana… Et aujourd’hui, un come-back millésimé orchestré par le Gourmet Brothers Crew, avec Benjamin Luzuy en capitaine à bonne allure.

Gourmet Brothers : le goût comme boussole
Derrière Port Gitana, il y a le trio Luzuy-Cassigneul-Luzuy (Marie, la sœur de Benjamin) qui pose une vision de l’hospitalité bien à lui : sincère, ancrée, audacieuse. Qu’il s’agisse de dresser une table, penser un espace ou raconter un lieu, l’équipe compose avec les saisons, le terroir, et une idée du beau sans prétention, mais avec intention.

Nés du catering, devenus faiseurs de lieux, ces gastronomes d’aujourd’hui cultivent l’excellence sans affectation. Leur recette ? Du goût, du geste, du sens. Et une capacité rare à reconnaître les bonnes personnes pour les bons projets, comme ici avec Ykra ou encore l’Atelier ba.le. Avec Port Gitana, ils signent un lieu de plus — mais surtout, une étape de plus dans leur version du lifestyle helvétique : affranchi, assumé, et baigné de lumière.

La terrasse? Fraîche comme une menthe à l’eau, tendre comme un après-midi de juillet et où les conversations prennent racine à l’ombre des parasols rayés (c) DR

Saveurs à quai, plaisir à flot
Ici les filets de perche se la jouent star locale, le burger prend la pose, et la bouillabaisse s’accorde au rythme du clapotis. Romain Maillot, chef de bord, sort l’artillerie tendre : volailles aux écrevisses, pièces à partager, œufs mayo à grignoter entre deux plongeons. Mention spéciale au plateau de fromages qui traîne en terrasse comme une fin de soirée genevoise.

Le Sud en immersion : bouillabaisse pimpée, légumes fondants et jus qui fait chanter les cigales en bouche (C) DR

Côté dessert ? C’est Tout Chocolat, la cerise sur le moelleux du projet Luzuy, un labo sucré qui célèbre la matière cacao dans tous ses états – ganaches, glaces, créations haute-couture… et qu’on retrouve à Port Gitana. Sinon on peut également fondre comme un cœur en été pour la meringue double crème ou les glaces à l’italienne.

Le tout servi sur une terrasse baignée de lumière, à l’ombre d’un magnolia presque centenaire, où le temps semble avoir mis son téléphone en mode avion. L’esprit ? Un doux mélange de brasserie chic et de résidence d’été, où l’on s’attable pour un déjeuner, et où l’on refait le monde jusqu’au digestif.

Une palette chromatique signée YKR et qui convie au voyage, sans quitter la table (c) DR

Dans le sillage de la brasserie, le bar de Port Gitana joue les escales feutrées. Marbre Calacatta et objets chinés composent un décor à mi-chemin entre vapeur lémanique et cabinet de curiosités. Cocktails infusés maison, spiritueux d’auteur, whiskys rares : chaque verre esquisse un rivage, une humeur. On y accoste pour l’apéro, on y reste pour le voyage.

Design en apesanteur
Côté atmosphère, le tandem Robin Bader (Atelier ba.le) à l’architecture et Youri Kravtchenko (Ykra) à la scénographie compose un récit sensoriel ciselé. Ainsi l’architecte a repensé les lignes du bâtiment avec une discrétion bien placée, laissant la lumière faire le show. À l’intérieur, Youri Kravtchenko, lui, signe une mise en scène lémanique qui oscille entre riviera pastel et chic genevois décontracté.

YKR Studio signe une déco aux lignes rétro-futuristes et aux couleurs qui claquent: canapés en vert chlorophylle, touches caramel, objets chinés et clins d’œil à la Riviera (c)

Au menu? Bois clairs, matières naturelles, volumes généreux, et ce mobilier ultra-design qu’on aime  — tour à tour sculptural, espiègle, presque flottant. Les coloris poudrés, les touches bayadères et les objets chinés composent un décor solaire et graphique, entre douceur rétro et fraîcheur contemporaine. Bref ? Un lieu qui inspire, un décor qui hydrate, un style qui plonge sans bouée pour faire quelques longueurs.

Port Gitana ne cherche pas à impressionner, il cherche à durer. Ici, tout est juste : la lumière, la lame du couteau, la ligne du mobilier, la perche dans l’assiette. Le lieu n’a pas été pensé pour flamber, mais pour marquer. Brasserie ouverte sur le lac, bar feutré pour confidences infusées, chambres pensées comme des refuges en douceur… À Bellevue, l’élégance a jeté l’ancre, et Genève tient peut-être là son plus beau pied-à-l’eau. À Port Gitana, on ne fait pas que venir — on revient.