Complètement Poké!

Ils nous font penser au chirashi japonais sauf qu’ils se distinguent par la sauce hawaïenne – l’arme secrète de ce met. Le poké, un plat simple tout droit venu de l’archipel du pacifique,qui habituellement est constitué de thon rouge cru mariné dans de la sauce soja, de tranches d’avocat, d’algues, de noix de cajou ou de macadamia, d’oignons émincés, de morceaux de mangue fraîche, de crudités finement coupées et de gingembre, le tout servi sur un lit de riz et dans un bol. Mais chez Maki Poké, nouvelle enseigne dédiée à ces bowls, tout est entièrement personnalisable! Ainsi, le lieu propose une version plus adaptée aux goûts de tous et surtout affirme une identité eco-responsable: produits frais,sauces maison, poissons siglés «Friends of the Sea», label rouge et emballages recyclables.

Le service s’effectue au bar où vous optez pour une base de riz blanc, de riz complet ou quinoa, de légumes ou de poissons et puis vous avez le choix entre 20 toppings! Et pour les plus indécis, Maki Poké propose des bowls déjà composés. Autre alternative: le sushiburrito qui se dévoile sous forme de wrap à base de feuille d’algue de nori, garni de riz et de toppings. Copieux et délicieux, ils conviennent à toute faim.