Casa Lulia : Léman, limoncello et linguine

À Nyon, le Léman prend des airs de Méditerranée. Avec Casa Lulia, la dolce vita accoste sur les quais : pizzette dorées comme un soleil napolitain, pasta qui roulent comme des vagues de blé et spritz qui pétillent comme un coucher de soleil italien. Une osteria où l’on vient dîner… et où l’on finit par voyager! 

Soleil, spritz et spaghetti
Il suffit d’un pas dans Casa Lulia pour sentir l’air changer de latitude. Le Léman reste là, majestueux, mais l’atmosphère glisse doucement vers le sud : un parfum de basilic dans l’air, un tintement de verres, et cette insouciance italienne qui transforme un simple déjeuner en moment suspendu.

Pizzette croustillantes, spritz flamboyant et soleil sur la terrasse

Installée en annexe de la Maison du Lac, l’osteria imaginée par le Gourmet Brothers Groupe ne se contente pas d’ouvrir un restaurant : elle ouvre une parenthèse méditerranéenne au bord du lac. On y vient pour manger, bien sûr. Mais surtout pour savourer le temps.

Une cuisine qui parle avec les mains
Aux fourneaux? Rosario Abramo, chef sicilien passé par l’Atelier de Joël Robuchon à Londres et le Ritz-Carlton Genève, compose une cuisine qui chante le Sud avec une générosité solaire. Les pizzette arrivent comme des cartes postales napolitaines : fleurs de courgette, ricotta de bufflone, tomates San Marzano qui éclatent de soleil.

Un festin aux accents du Sud : antipasti colorés, pasta enrubannée…

Les pâtes fraîches, façonnées à partir du blé dur de la famille Mancini, déroulent leurs rubans comme des souvenirs d’Italie. Et puis il y a ce clin d’œil lémanique : une perche suisse nappée d’une sauce aux agrumes de la côte amalfitaine, comme si la Méditerranée venait embrasser le lac. La finale ? Un tiramisu servi à la cuillère, nuage de mascarpone qui fait tomber les résistances.

Le vin comme passeport
Chez Casa Lulia, la cave n’est pas un détail. C’est une odyssée liquide! Plus de 600 références dessinent une Italie en bouteille : Chianti solaire, Piémont aristocratique, Etna volcanique ou trésors suisses inattendus. Le sommelier Domenico Quatela orchestre même un Giro d’Italia œnologique, des dîners où chaque vin raconte un paysage. Ici, on ne commande pas seulement une bouteille. On ouvre une région.

Prosciutto délicat, gressins dorés et vin qui danse dans les verres : l’Italie s’invite à table

Un décor qui respire la dolce vita
Signé Deer Home, le décor joue l’élégance méditerranéenne sans folklore : terrazzo lumineux, matières naturelles, teintes terracotta et lignes épurées. Entre intérieur chaleureux et terrasse tournée vers le Léman, le lieu circule comme une promenade italienne. Un endroit où l’on vient déjeuner…et où l’on finit par regarder le soleil se coucher avec un spritz à la main!