<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	
xmlns:georss="http://www.georss.org/georss" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#"
>

<channel>
	<title>132 | Go Out!</title>
	<atom:link href="https://gooutmag.ch/issue/132/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://gooutmag.ch</link>
	<description>Le magazine culturel genevois</description>
	<lastBuildDate>Fri, 12 Sep 2025 08:54:59 +0000</lastBuildDate>
	<language>fr-FR</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">158656587</site>	<item>
		<title>Jeanne &#038; the Forest : passé tissé, présent sculpté</title>
		<link>https://gooutmag.ch/30438-2/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/30438-2/#respond</comments>
				<pubDate>Tue, 09 Sep 2025 10:25:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Destinations]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtel]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[bien être]]></category>
		<category><![CDATA[Chantal Peyrat]]></category>
		<category><![CDATA[Chantilly]]></category>
		<category><![CDATA[Château de Montvillargenne]]></category>
		<category><![CDATA[Forêt enchantée]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie française]]></category>
		<category><![CDATA[Health Club]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtellerie d’exception]]></category>
		<category><![CDATA[Jeanne & the Forest]]></category>
		<category><![CDATA[La Table]]></category>
		<category><![CDATA[luxe discret]]></category>
		<category><![CDATA[Miel du château]]></category>
		<category><![CDATA[Pépinière]]></category>
		<category><![CDATA[Piscine bleu Klein]]></category>
		<category><![CDATA[Renaissance patrimoniale]]></category>
		<category><![CDATA[Roseraie]]></category>
		<category><![CDATA[Social Bar]]></category>
		<category><![CDATA[Social Club]]></category>
		<category><![CDATA[Workation]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30438</guid>
				<description><![CDATA[<p>Échappée belle à Chantilly   Jeanne &#38; the Forest : un nom qui claque comme une ballade et s’épanouit comme une forêt. Ici, les couloirs ne sont pas des couloirs mais des passerelles temporelles. Les boiseries Belle Époque se frottent à des velours contemporains ; les moulures restaurées dialoguent avec des papiers peints surdimensionnés, comme des souvenirs agrandis à la ... <a href="https://gooutmag.ch/30438-2/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/30438-2/" data-wpel-link="internal">Jeanne &#038; the Forest : passé tissé, présent sculpté</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1"><span class="s1"><strong>Échappée belle à Chantilly  </strong><br />
</span><span class="s2">Jeanne &amp; the Forest : un nom qui claque comme une ballade et s’épanouit comme une forêt. </span>Ici, les couloirs ne sont pas des couloirs mais des passerelles temporelles. Les boiseries Belle Époque se frottent à des velours contemporains ; les moulures restaurées dialoguent avec des papiers peints surdimensionnés, comme des souvenirs agrandis à la loupe. Le passé se reflète dans chaque cheminée, mais c’est un présent ardent qui crépite dans les salons.</p>
<div id="attachment_30439" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30439" class="wp-image-30439 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-106-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30439" class="wp-caption-text">Montvillargenne : pierres centenaires et colombages normands qui veillent encore sur Chantilly (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Une scénographie en clair-obscur</strong><br />
</span><span class="s2">Derrière la magie visuelle, une signature : celle de </span><span class="s1">Chantal Peyrat</span><span class="s2">, architecte d’intérieur </span>qui taille les espaces comme on sculpte une métaphore. Chaque chambre, chaque salon raconte un fragment d’histoire, recomposé avec des matières nobles, du mobilier chiné et des détournements malicieux – un plafonnier devenu tête de lit, une rayure noir et blanc en hommage à l’Art Déco. Peyrat tisse une conversation entre Jeanne de Rothschild et notre époque. Résultat? Un château qui ne se visite pas, mais qui se lit, page après page.</p>
<div id="attachment_30441" class="wp-caption alignnone"><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100.jpeg" data-wpel-link="internal"><img aria-describedby="caption-attachment-30441" class="wp-image-30441 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-100-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></a>
<p id="caption-attachment-30441" class="wp-caption-text">Un cocon tissé de matières et de lumière, où chaque détail murmure une élégance contemporaine (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>La vie de château se met à table</strong><br />
</span><span class="s2">Au Social Club, la convivialité s’écrit en cocottes et en terrasses baignées de lumière. À La Table, les vendredis et samedis soirs prennent des airs de théâtre gastronomique : foie gras au dashi et kumquat, pintade au yuzu kosho, crème Chantilly servie dans les règles de l’art – parce qu’ici, on ne plaisante pas avec les racines locales. Et puis le Social Bar, bibliothèque liquéfiée en cocktails, où l’on commande « La Passion de Jeanne » comme on invoque un sortilège, entre Izarra, champagne et gingembre.</span></p>
<div id="attachment_30446" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30446" class="wp-image-30446 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-18-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30446" class="wp-caption-text">Boiseries centenaires et buffets généreux : la convivialité prend des airs de théâtre gastronomique (c) Romain Ricard</p>
</div>
<div id="attachment_30443" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30443" class="wp-image-30443 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-51-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30443" class="wp-caption-text">Un club anglais réinventé, entre pages littéraires, cocktails signature et confidences feutrées (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Une piscine comme un miroir d’azur</strong><br />
</span>Le Health Club se dévoile tel un sanctuaire. Derrière ses lignes bleu Klein, la piscine intérieure chauffée se déploie comme un miroir liquide, où se reflètent les rêves des hôtes. Autour, sauna, hammam et salle de fitness haute technologie invitent à choisir son tempo : intensité de la boxe ou lenteur d’un yoga à fleur de peau. Le spa prolonge l’expérience avec les soins sur-mesure de Codage et le drainage Renata França, pour délier les tensions comme on efface une rature. Ici, le corps flotte, l’esprit s’allège, le temps se suspend.</p>
<div id="attachment_30447" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30447" class="wp-image-30447 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/JeanneTheForest©RomainRicard-92-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30447" class="wp-caption-text">Un sanctuaire bleu Klein, entre immersion et élévation (c) DR</p>
</div>
<p><span class="s1"><strong>La Pépinière, théâtre végétal</strong><br />
</span><span class="s2">Au cœur du domaine, six hectares de nature forment une scène vivante : </span><span class="s1">La Pépinière</span><span class="s2">. On y chemine comme dans un rêve éveillé, entre la forêt baroque, la forêt Cui-Cui et la forêt enchantée, ponctuées du Petit Pavillon restauré, jardin d’hiver où reposent les agrumes. Chaque allée est une strophe, chaque fleur un mot. Les rosiers dressent leurs vers parfumés, dont la délicate « Crème de Chantilly », et les abeilles y écrivent leur miel d’or. Ici, le paysage n’est pas figé : il se joue, il s’anime, il respire – un véritable poème botanique à ciel ouvert.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Une maison de famille à ciel ouvert</strong><br />
</span>Workations, kids club pastel, goûters aux madeleines tièdes, cinéma en plein air, ateliers d’herboristerie : Jeanne &amp; the Forest n’est pas qu’un hôtel, c’est une fabrique à souvenirs, une maison de famille agrandie à l’échelle d’un rêve. Les espaces se privatisent pour des mariages, des séminaires, des instants où le château devient scène de vie, écrin de fête.</p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/30438-2/" data-wpel-link="internal">Jeanne &#038; the Forest : passé tissé, présent sculpté</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/30438-2/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30438</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Marsan, un roman d’arômes signé Hélène Darroze</title>
		<link>https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/#respond</comments>
				<pubDate>Thu, 04 Sep 2025 09:18:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomie & Vin]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[art du goût]]></category>
		<category><![CDATA[baba à l’Armagnac]]></category>
		<category><![CDATA[cuisine étoilée]]></category>
		<category><![CDATA[femmes chefs]]></category>
		<category><![CDATA[foie gras]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie parisienne]]></category>
		<category><![CDATA[haute gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Hélène Darroze]]></category>
		<category><![CDATA[langoustines du Guilvinec]]></category>
		<category><![CDATA[Marsan]]></category>
		<category><![CDATA[pigeon rôti]]></category>
		<category><![CDATA[restaurant deux étoiles]]></category>
		<category><![CDATA[roman culinaire]]></category>
		<category><![CDATA[Rue d’Assas]]></category>
		<category><![CDATA[terroir landais]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30361</guid>
				<description><![CDATA[<p>Franchir la porte de Marsan rue d’Assas, c’est déjà quitter Paris. Le tumulte reste dehors, comme étouffé par un rideau invisible. Un tronc de liège brut, dressé dans une alcôve noire, vous accueille comme un gardien silencieux : racines à nu, écorce vivante, il dit tout du lien d’Hélène Darroze à sa terre. Un peu plus loin, une cloison vibrante ... <a href="https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/" data-wpel-link="internal">Marsan, un roman d’arômes signé Hélène Darroze</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1"><span class="s1">Franchir la porte de </span><span class="s2">Marsan</span><span class="s1"> rue d’Assas, c’est déjà quitter Paris. Le tumulte reste dehors, comme étouffé par un rideau invisible. Un </span><span class="s3">tronc de liège brut</span><span class="s1">, dressé dans une alcôve noire, vous accueille comme un gardien silencieux : racines à nu, écorce vivante, il dit tout du lien d’Hélène Darroze à sa terre. Un peu plus loin, une </span><span class="s3">cloison vibrante de verre ambré</span><span class="s1">, tissée de cartes anciennes, prolonge ce murmure en géographie intime. Le Sud-Ouest est là, en filigrane.</span></p>
<div id="attachment_30364" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30364" class="wp-image-30364 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/1-Entrance_patrice-gardera.-375x500.jpeg" alt="" width="375" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/1-Entrance_patrice-gardera.-375x500.jpeg 375w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/1-Entrance_patrice-gardera.-768x1024.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/1-Entrance_patrice-gardera.-100x133.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/1-Entrance_patrice-gardera.-1464x1952.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 375px) 100vw, 375px" />
<p id="caption-attachment-30364" class="wp-caption-text">Dès le seuil, un tronc et des cartes : le Sud-Ouest en éclats, la mémoire en textures. Chez Hélène Darroze, tout commence par les racines. (c) Patrice Gardera</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1">À l’intérieur, tout est matière à apaisement — et à promesse. Deux étages pour un seul tempo : celui du goût pensé, de l’accueil feutré, de la mise en scène sans emphase. Puis vient l’ascension. On monte comme on entrerait en confidence. À l’étage, la lumière s’adoucit, les lignes s’épurent. Bois blond, cuisine ouverte comme un théâtre en demi-lune. Le décor y est minéral, tactile, presque monacal. L’atmosphère, elle est feutrée, concentrée, presque méditative. Rien ne crie, tout s’accorde. Les tables encerclent la scène, prêtes à recevoir leur première réplique. Un écrin pour une cuisine viscérale, enracinée mais jamais figée. </span><span class="s1">Chez Marsan, </span><span class="s3">on ne s’installe pas : on entre dans un récit.</span></p>
<div id="attachment_30363" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-30363" class="wp-image-30363 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/8-Chefs-table-and-kitchen_jean-marc-palisse-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30363" class="wp-caption-text">Le cœur battant du restaurant : ici, la cuisine se vit à livre ouvert, et chaque plat s’écrit sous vos yeux. (c) Jean Marc Palisse</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s3"><strong>A Manger avec le cœur  </strong><br />
</span><span class="s1">À la carte ? Des produits choisis pour ce qu’ils racontent, pas seulement pour ce qu’ils valent. Taillés dans la mémoire d’une enfance landaise, cueillis dans le présent d’une cheffe libre, ils composent une partition sensorielle sans fausse note. </span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Les </span><span class="s3">courgettes de Bruno Cayron</span><span class="s1">, en mikado végétal marié aux sardines et aux pêches blanches, font danser la Provence et les Landes dans un ajo-blanco à l’ail rose — toute en fraîcheur maîtrisée. Les </span><span class="s3">tomates anciennes de Patricia Dondaine</span><span class="s1">, entre cru, confit et pickles, jouent la nuance sur une sauce tonnato qui caresse sans dominer.</span></p>
<div id="attachment_30371" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30371" class="wp-image-30371 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler-400x500.jpg" alt="" width="400" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler-400x500.jpg 400w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler-768x960.jpg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler-819x1024.jpg 819w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler-100x125.jpg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Blue-Lobstergeen-beans-and-butter-black-garlic-grated-fresh-hazelnut-whipped-butter-green-curry-and-green-yuzu-kosho.Photo-cred-Gülben-Gürler.jpg 1200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />
<p id="caption-attachment-30371" class="wp-caption-text">Le homard bleu au tandoori, pris sur le vif, juste avant le frisson. Un geste précis, une sauce qui chuchote, et l’émotion monte (c) Gũlben Gübler</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1">Le </span><span class="s3">merlu de Saint-Jean-de-Luz</span><span class="s1">, nacré à la vapeur de kombu, repose sur un lit d’algues, de haricots beurre et de coquillages, comme une plage de fin d’été au creux d’une assiette. Et que dire de </span><span class="s3">l’incontournable homard bleu</span><span class="s1">, relevé aux épices tandoori, caressé d’une mousseline d’agrumes confits, et monté au beurre noisette ? Une déclaration d’amour à la mer, entre intensité et lumière.</span></p>
<div id="attachment_30372" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30372" class="wp-image-30372 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-400x500.jpeg" alt="" width="400" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-400x500.jpeg 400w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-768x960.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-819x1024.jpeg 819w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-100x125.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Baba-vine-peaches-and-chantilly-melissephot-cred-Gülben-Gürler-1464x1830.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />
<p id="caption-attachment-30372" class="wp-caption-text">Le homard bleu au tandoori, pris sur le vif, juste avant le frisson. Un geste précis, une sauce qui chuchote, et l’émotion monte (c) Gũlben Gübler</p>
</div>
<p>&nbsp;</p>
<p class="p1"><span class="s1">Le dessert, lui, change de registre, sans changer de ton. La </span><span class="s3">rhubarbe de Mathieu Vermes</span><span class="s1">, juste pochée, vient danser avec un sorbet framboise et une sauce perlée à l’huile de clou de girofle — une Pavlova comme une ritournelle. Mais c’est encore le </span><span class="s3">baba à l’Armagnac</span><span class="s1">, signature de la maison, qui clôt l’histoire en beauté : fraises Ciflorette de Thibaut Pique, glace à la vanille de Sao Tomé, chantilly aux baies de genièvre… Un baiser en dessert, une caresse alcoolisée, un clin d’œil tendre à ce Sud-Ouest tant aimé. Ce n’est plus un final, c’est un appel à relire l’ensemble. Encore. Et encore.</span></p>
<p class="p1"><span class="s3"><strong>L’art de recevoir à la sauce Darroze</strong><br />
</span>Chez Marsan, le service est un théâtre sans rideaux, où les gestes sont chorégraphiés mais jamais froids. On vous accueille comme à la maison — mais dans une maison où tout est millimétré, juste, sincère. Ici, on ne récite pas la carte, on vous la raconte. On ne vous observe pas, on vous écoute. Et c’est là toute la force d’Hélène Darroze : sa capacité à tisser un lien invisible entre le terroir et l’assiette, entre le client et l’émotion. À ne jamais forcer l’effet, mais à toujours viser juste. À faire danser le Sud-Ouest en talons aiguilles sur les pavés parisiens.</p>
<p class="p1"><span class="s3"><strong>Marsan : entre Darroze et déraison</strong><br />
</span>Il y a dans cette table un grain de folie maîtrisée. Un feu contenu, mais bien réel. Une tension constante entre la tradition et la réinvention. Hélène Darroze ne cherche pas à impressionner, mais à exprimer. À écrire, non pas une démonstration technique, mais une ode intime, charnelle, presque amoureuse.</p>
<div id="attachment_30374" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30374" class="wp-image-30374 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-500x334.jpeg" alt="" width="500" height="334" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-500x334.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-1464x977.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Helene-Darroze-at-Marsan-credit-ADN-Production-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30374" class="wp-caption-text">⸻ Hélène Darroze, le sourire ancré et le goût en ligne de fond. Une cheffe habitée, entre héritage et haute précision, qui fait parler la terre avec tendresse et exigence (c) ADN production</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1">Marsan, c’est </span><span class="s3">l’élégance sans arrogance</span><span class="s1">, </span><span class="s3">la technicité sans froideur</span><span class="s1">, </span><span class="s3">le luxe du goût vrai</span><span class="s1">. C’est une cuisine à fleur de goût, à feu de cœur. Une cuisine qui prend le temps, qui respecte la terre, qui murmure à ceux qui savent écouter.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Ce que vous lisez ici, Hélène Darroze vous le sert en bouche. Un récit de peau, de feu, de fond. Un chapitre sucré qui vous laisse un point final au coin des lèvres. Et l’envie de revenir à la première page.</span></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/" data-wpel-link="internal">Marsan, un roman d’arômes signé Hélène Darroze</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/marsan-un-roman-daromes-signe-helene-darroze/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30361</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Angles Mecaline: même allure, autre âme</title>
		<link>https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/#respond</comments>
				<pubDate>Wed, 03 Sep 2025 15:35:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Horlogerie]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[Angles Mecaline]]></category>
		<category><![CDATA[Beda’a]]></category>
		<category><![CDATA[design horloger]]></category>
		<category><![CDATA[Élégance unisexe]]></category>
		<category><![CDATA[ETA 7001]]></category>
		<category><![CDATA[Heritage arabe]]></category>
		<category><![CDATA[Independent Watchmaking]]></category>
		<category><![CDATA[Minimalisme contemporain]]></category>
		<category><![CDATA[Montre mécanique]]></category>
		<category><![CDATA[Nouvelle vague]]></category>
		<category><![CDATA[Petite seconde]]></category>
		<category><![CDATA[savoir-faire suisse]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30272</guid>
				<description><![CDATA[<p>Un dessin inchangé, un pouls nouveau Angles, c’est un visage géométrique taillé comme une étoile, un boîtier en strates qui attrape la lumière. Quinze mois de patience pour que ce corps reste intact, malgré la greffe d’un cœur vivant. 0,7 millimètre à peine, comme une cicatrice invisible. Un rituel retrouvé Exit la pile, bonjour le geste. Remonter sa montre, c’est ... <a href="https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/" data-wpel-link="internal">Angles Mecaline: même allure, autre âme</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Un dessin inchangé, un pouls nouveau</strong><br />
Angles, c’est un visage géométrique taillé comme une étoile, un boîtier en strates qui attrape la lumière. Quinze mois de patience pour que ce corps reste intact, malgré la greffe d’un cœur vivant. 0,7 millimètre à peine, comme une cicatrice invisible.</p>
<p><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540.png" data-wpel-link="internal"><img class="alignnone size-medium wp-image-30276" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540-500x332.png" alt="" width="500" height="332" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540-500x332.png 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540-768x510.png 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540-1024x680.png 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540-100x66.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5540.png 1088w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></a></p>
<p><strong>Un rituel retrouvé</strong><br />
Exit la pile, bonjour le geste. Remonter sa montre, c’est remonter le temps. Tourner la couronne, c’est réveiller la mécanique, sentir l’énergie passer de la main à l’acier. Un lien intime, oublié de beaucoup, retrouvé par les puristes.</p>
<p><strong>La petite seconde, souffle visible</strong><br />
À 6 heures, elle danse. Minuscule, mais essentielle : preuve que la montre vit, qu’elle respire. Un détail qui suffit à la distinguer de son aînée quartz, et qui signe son entrée dans le club des initiés.</p>
<p><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542.png" data-wpel-link="internal"><img class="alignnone size-medium wp-image-30274" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542-500x333.png" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542-500x333.png 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542-768x511.png 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542-1024x681.png 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542-100x67.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5542.png 1085w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></a></p>
<p><strong>La pureté du vide</strong><br />
Noir abyssal ou gris taupe, cadran lisse comme un miroir, sans index, sans fioritures. Rien ne vient troubler le face-à-face, sinon cette petite seconde qui pulse comme un battement discret.</p>
<p><strong>Unisexe, universelle, intemporelle</strong><br />
À 37 mm, l’Angles Mecaline transcende les genres et les modes. Ni limitée ni élitiste, elle s’installe dans la collection comme une évidence, un équilibre entre profondeur horlogère et port quotidien.</p>
<p><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5541.png" data-wpel-link="internal"><img class="alignnone size-medium wp-image-30275" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5541-405x500.png" alt="" width="405" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5541-405x500.png 405w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5541-100x124.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5541.png 587w" sizes="(max-width: 405px) 100vw, 405px" /></a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/" data-wpel-link="internal">Angles Mecaline: même allure, autre âme</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/angles-mecaline-meme-allure-autre-ame/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30272</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Nuit et jour à La Bâtie</title>
		<link>https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/#respond</comments>
				<pubDate>Tue, 02 Sep 2025 10:43:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Lisa Lorenzelli]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Art & culture]]></category>
		<category><![CDATA[Musique]]></category>
		<category><![CDATA[Théâtre & Danse]]></category>
		<category><![CDATA[Festival]]></category>
		<category><![CDATA[La Bâtie]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30262</guid>
				<description><![CDATA[<p>Nowhere- An Anti-Biography Sur scène, Khalid Abdalla nous entraîne dans un voyage où l’intime et le monde se superposent. Entre souvenirs de la révolution égyptienne et résonances des soulèvements à travers le globe, il tisse une “anti-biographie” sensible et ludique, mêlant amitié, perte et résistance. Chaque geste et chaque mot deviennent miroir des bouleversements collectifs et de la mémoire personnelle. ... <a href="https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/" data-wpel-link="internal">Nuit et jour à La Bâtie</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Nowhere- An Anti-Biography<br />
</strong>Sur scène, Khalid Abdalla nous entraîne dans un voyage où l’intime et le monde se superposent. Entre souvenirs de la révolution égyptienne et résonances des soulèvements à travers le globe, il tisse une “anti-biographie” sensible et ludique, mêlant amitié, perte et résistance. Chaque geste et chaque mot deviennent miroir des bouleversements collectifs et de la mémoire personnelle. Un spectacle en anglais surtitré en français de 90 minutes, à découvrir dès 14 ans, qui invite à ressentir, réfléchir et se laisser traverser par l’histoire. A découvrir du 11 au 13 septembre aux Scènes du Grütli.</p>
<p class="s9"><strong><span class="s8"><span class="bumpedFont15">Magic &amp; Naked X Palinstar<br />
</span></span></strong><span class="s7"><span class="bumpedFont15">Côté musique, Magic &amp; Naked revient sur scène après quatre années d’hibernation, enveloppé de pop vaporeuse et lunaire, où guitares éthérées et rythmes ondulants invitent à flotter dans un univers à la fois nostalgique et mystérieux. Le groupe genevois, fidèle à ses influences des années 60 et 70, transforme son héritage musical en une aventure du cœur, sincère et envoûtante. En ouverture, Palinstar déploie Backtrain Places, un monde sonore où les mélodies oscillent entre simplicité fulgurante et complexité intrigante. Entre rock lancinant et folk chaleureux, sa voix sensuelle, légèrement cassée, se fait guide d’émotions explorées librement, pour un voyage musical à la fois intime et fascinant. A écouter le 13 septembre dans la salle le Manège à Onex. </span></span></p>
<p class="s9"><strong><span class="s8"><span class="bumpedFont15">A bras-le-corps<br />
</span></span></strong>À bras-le-corps, le tout premier spectacle de Boris Charmatz et Dimitri Chamblas, marque une véritable révolution chorégraphique. Créé en 1993 alors que Boris avait 19 ans et Dimitri 17, le duo s’affranchit des codes établis, brouillant les frontières entre chorégraphe et interprète, et abolissant la distance avec le public. Sur un carré entouré de chaises, leur jeunesse libertaire insuffle une danse brute et inventive qui continue de fasciner trente ans plus tard. Les corps évoluent, se confrontent, se jouent de la gravité, et la pièce dégage toujours une puissance jouissive, intacte au fil des générations de spectateurs. A découvrir les 11 et 12 septembre à l’Espace Vélodrome à Plan-les-Ouates.</p>
<p class="s9"><strong><span class="s8"><span class="bumpedFont15">Dumy Moyi<br />
</span></span></strong>Avec Dumy Moyi, François Chaignaud invente un antidote aux codes rigides du théâtre occidental. Pas de gradins ni de scène, mais un espace clos et intime où public et artiste se rencontrent de plain-pied, dans une proximité rare. Rythmé par des chants ukrainiens, philippins et séphardiques, ce récital polyglotte s’incarne dans un costume-sculpture spectaculaire signé Romain Brau, qui sublime la danse et le chant. Présentée pour la première fois à Genève en 2014 lors du festival Antigel, la pièce revient au Foyer du Grand Théâtre avec toute sa délicatesse et sa démesure, offrant 35 minutes d’expérience sensorielle et envoûtante. A découvrir le 8 septembre.</p>
<p class="s9"><strong><span class="s8"><span class="bumpedFont15">Les Corps incorruptibles<br />
</span></span></strong>Avec Les corps incorruptibles, Aurélia Lüscher explore le mystère des cadavres qui échappent à la putréfaction, transformés en reliques saintes par la religion catholique. Mais à l’heure où la thanatopraxie s’érige en industrie, une question persiste : que faire de nos dépouilles, et surtout, comment le faire en accord avec l’écologie ? Actrice et céramiste, Aurélia Lüscher plonge dans l’économie funéraire, questionne les pratiques et interroge le respect dû aux morts comme à la planète. Entre enquête, poésie et irrévérence, elle invente un théâtre qui conjugue réflexion écologique et art de la métamorphose. A découvrir les Jeudi 11 et vendredi 12 septembre aux Scènes du Grütli.</p>
<p>Théâtre, danse, musique, performances ou festins : La Bâtie nous entraîne dans une constellation de désirs et de vertiges. Cet automne, on plonge ensemble dans son tourbillon incandescent et on se laisse emporter par l’audace et la poésie de la création contemporaine genevoise</p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/" data-wpel-link="internal">Nuit et jour à La Bâtie</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/nuit-et-jour-a-la-batie/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30262</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Keb’Art</title>
		<link>https://gooutmag.ch/kebart/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/kebart/#respond</comments>
				<pubDate>Tue, 02 Sep 2025 10:01:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Lisa Lorenzelli]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30258</guid>
				<description><![CDATA[<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/kebart/" data-wpel-link="internal">Keb’Art</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/kebart/" data-wpel-link="internal">Keb’Art</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/kebart/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30258</post-id>	</item>
		<item>
		<title>La Fondation, un poème suspendu dans le 17e</title>
		<link>https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/#respond</comments>
				<pubDate>Fri, 29 Aug 2025 07:10:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Destinations]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtel]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[Architecture brutaliste poétique]]></category>
		<category><![CDATA[art contemporain]]></category>
		<category><![CDATA[bien être]]></category>
		<category><![CDATA[Brasserie Base]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Thomas Rossi]]></category>
		<category><![CDATA[Galerie Amélie Maison d’Art]]></category>
		<category><![CDATA[Go Out! Spots]]></category>
		<category><![CDATA[HO KARAN]]></category>
		<category><![CDATA[La Fondation Hôtel]]></category>
		<category><![CDATA[Paris 17e]]></category>
		<category><![CDATA[PCA-STREAM]]></category>
		<category><![CDATA[Roman & Williams]]></category>
		<category><![CDATA[Rooftop Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Typology]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30298</guid>
				<description><![CDATA[<p>Un poème d’architectures Roman &#38; Williams en ont tracé les lignes de La Fondation comme un roman graphique : rampe hélicoïdale conservée comme cicatrice glorieuse, béton nu poli par la lumière, boiseries sombres qui s’ouvrent comme des pages. Le cabinet PCA-STREAM a transformé un ancien parking en cathédrale végétale, où murs vivants et jardins suspendus murmurent à la ville que ... <a href="https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/" data-wpel-link="internal">La Fondation, un poème suspendu dans le 17e</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Un poème d’architectures</strong><br />
Roman &amp; Williams en ont tracé les lignes de La Fondation comme un roman graphique : rampe hélicoïdale conservée comme cicatrice glorieuse, béton nu poli par la lumière, boiseries sombres qui s’ouvrent comme des pages. Le cabinet PCA-STREAM a transformé un ancien parking en cathédrale végétale, où murs vivants et jardins suspendus murmurent à la ville que la nature n’a jamais abdiqué. Chaque couloir devient galerie, chaque recoin une scène de théâtre où l’art se glisse en filigrane, choisi par la Galerie Amélie Maison d’Art.</p>
<div id="attachment_30312" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30312" class="wp-image-30312 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-400x500.jpeg" alt="" width="400" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-400x500.jpeg 400w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-768x960.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-819x1024.jpeg 819w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-100x125.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/06_LA-FONDATION©SALEM-MOSTEFAOUI-POUR-PCA-STREAM-1464x1830.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />
<p id="caption-attachment-30312" class="wp-caption-text">Un écrin de verre et d’acier suspendu entre passé et futur, où la transparence devient manifeste d’ouverture (c) SALEM MOSTEFAOUI POUR PCA-STREAM</p>
</div>
<p><strong>Un hôtel comme une partition<br />
</strong>Les 58 chambres et 3 suites ne se contentent pas d’accueillir : elles composent. Ici, une toile sur un volet devient refrain, là, un fauteuil façonné par un artisan devient contrepoint. Le luxe se cache dans l’inattendu, dans la surprise maîtrisée, dans l’attention invisible. À La Fondation, le confort est une mélodie, jouée par un personnel qui préfère l’humanité à la mécanique.</p>
<div id="attachment_30308" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30308" class="wp-image-30308 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Lobby-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30308" class="wp-caption-text">Un salon sculpté de lignes brutes et de courbes douces, où le béton raconte ses mémoires et le design ses murmures (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p><strong>Un festin à plusieurs voix<br />
</strong>Au rez-de-chaussée, Base joue les accords majeurs : brasserie de quartier, produits bio, saisons chantées en plats limpides et généreux. Au 8e étage, Thomas Rossi orchestre une gastronomie française moderne, vibrante comme une toile impressionniste sous le soleil couchant. Et puis le final, au sommet : un rooftop comme un poème panoramique, où les verres tintent au-dessus de Paris et où les cuisines du monde se mêlent aux étoiles.</p>
<div id="attachment_30305" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30305" class="wp-image-30305 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Brasserie-RDC-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30305" class="wp-caption-text">Boiseries solennelles, fresques vibrantes, assiettes de saison : la convivialité a trouvé sa scène au rez-de-chaussée (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p><strong>Le corps en apesanteur</strong><br />
Mur d’escalade, piscine de 25 mètres, cours rythmés par des athlètes… Ici, le sport s’élève au rang de rituel. Le spa, lui, est un souffle : hammam, sauna, soins signés Typology et HO KARAN, comme des mantras apaisants gravés sur la peau. Le corps s’y déleste, l’esprit s’y dénude.</p>
<div id="attachment_30299" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30299" class="wp-image-30299 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-Piscine-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30299" class="wp-caption-text">Rareté parisienne : une piscine semi-olympique, où chaque longueur devient un luxe liquide et chaque reflet, un songe bleu (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p><strong><br />
Un agora du présent<br />
</strong>Plus qu’un hôtel, La Fondation est un organe vivant : bureaux baignés de lumière, auditorium métamorphosé en scène d’idées, galeries ouvertes aux artistes, terrasses suspendues pour respirer. Sa programmation culturelle pulse au rythme de concerts, expositions et dîners d’altitude. Ici, travailler devient créer, dormir devient rêver, dîner devient partager. Un vrai crush hôtelier.</p>
<div id="attachment_30310" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30310" class="wp-image-30310 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/Hotel-La-Fondation©RomainRicard-31-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30310" class="wp-caption-text">Un cocon de bois et de lumière, où l’art dialogue avec le confort, et où les nuits se rêvent en clair-obscur (c) Romain Ricard</p>
</div>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/" data-wpel-link="internal">La Fondation, un poème suspendu dans le 17e</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/la-fondation-un-poeme-suspendu-dans-le-17e/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30298</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Kombucha: bulles de mythe, gorgées de vérité</title>
		<link>https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/#respond</comments>
				<pubDate>Fri, 29 Aug 2025 03:47:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomie & Vin]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[bien être]]></category>
		<category><![CDATA[boisson]]></category>
		<category><![CDATA[fermentation]]></category>
		<category><![CDATA[healthy]]></category>
		<category><![CDATA[kombucha]]></category>
		<category><![CDATA[microbiote]]></category>
		<category><![CDATA[pétillante]]></category>
		<category><![CDATA[tendance]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30242</guid>
				<description><![CDATA[<p>Potion moderne ou élixir ancestral ? Né d’un trio simple — thé, sucre et SCOBY (cette étrange colonie de bactéries et de levures) — le kombucha se transforme au fil de la fermentation en une boisson acidulée, pétillante, jamais totalement sage. Il oscille entre soda alternatif et vinaigre léger, caféiné mais naturel, parfois enrichi de fruits, d’herbes ou d’épices pour ... <a href="https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/" data-wpel-link="internal">Kombucha: bulles de mythe, gorgées de vérité</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1"><span class="s1"><strong>Potion moderne ou élixir ancestral ?</strong><br />
</span><span class="s2">Né d’un trio simple — thé, sucre et SCOBY (cette étrange colonie de bactéries et de levures) — le kombucha se transforme au fil de la fermentation en une boisson acidulée, pétillante, jamais totalement sage. Il oscille entre soda alternatif et vinaigre léger, caféiné mais naturel, parfois enrichi de fruits, d’herbes ou d’épices pour le rendre plus séduisant.</span></p>
<p class="p1"><span class="s2">En bouche, c’est une caresse piquante, légèrement sucrée, qui rappelle autant un cidre juvénile qu’un cocktail sans lendemain.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Miracle ou mirage ?</strong><br />
</span><span class="s2">Sur Instagram, il soigne tout : la digestion, la glycémie, la ligne, l’immunité. Dans les labos, le discours est plus mesuré. Des études pilotes montrent quelques bénéfices digestifs (moins de ballonnements, reflux apaisés, transit plus régulier). D’autres suggèrent un effet positif sur la glycémie, notamment chez les personnes diabétiques. Mais globalement, la science manque encore de preuves solides : pas de perte de poids miraculeuse, pas de cure universelle.</span></p>
<p class="p1"><span class="s2">Ce qui est sûr : le kombucha s’inscrit dans la grande famille des aliments fermentés — kimchi, kéfir, yaourt — dont l’effet positif sur le microbiote et l’inflammation est de plus en plus documenté.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Mode d’emploi sensoriel</strong><br />
</span><span class="s1">En boutique</span><span class="s2"> : optez pour des versions courtes en ingrédients (thé + sucre + éventuel fruit), faibles en sucres ajoutés. </span></p>
<p class="p1"><span class="s1">En DIY</span><span class="s2"> : respectez l’hygiène comme un rituel. La fermentation, c’est de la magie, mais aussi un terrain fertile pour les moisissures.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">En dégustation</span><span class="s2"> : oubliez l’idée de médicament. Prenez-le comme un plaisir pétillant, une alternative légère aux sodas ou aux cocktails.</span></p>
<p class="p1">Le kombucha n’est pas un élixir sacré, ni une arnaque effervescente. C’est une boisson hybride : à la croisée du rituel ancestral et du lifestyle contemporain, du bien-être et du marketing. À vous de décider si ses bulles seront vos compagnes de table… ou juste un caprice passager.</p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/" data-wpel-link="internal">Kombucha: bulles de mythe, gorgées de vérité</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/kombucha-bulles-de-mythe-gorgees-de-verite/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30242</post-id>	</item>
		<item>
		<title>BORN IN … PPM : portraits d’un climat en sursis</title>
		<link>https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/#respond</comments>
				<pubDate>Wed, 27 Aug 2025 13:16:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Sarah Bonté]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Art & culture]]></category>
		<category><![CDATA[Art & Expos]]></category>
		<category><![CDATA[art et écologie]]></category>
		<category><![CDATA[Climat]]></category>
		<category><![CDATA[CO2]]></category>
		<category><![CDATA[Cyril Dion]]></category>
		<category><![CDATA[exposition engagée]]></category>
		<category><![CDATA[Genève]]></category>
		<category><![CDATA[Mary-Lou Mauricio]]></category>
		<category><![CDATA[photographie]]></category>
		<category><![CDATA[portraits intergénérationnels]]></category>
		<category><![CDATA[ppm]]></category>
		<category><![CDATA[Quartier Libre SIG]]></category>
		<category><![CDATA[sensibilisation]]></category>
		<category><![CDATA[urgence climatique]]></category>
		<category><![CDATA[Yann Arthus-Bertrand]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30250</guid>
				<description><![CDATA[<p>Avec BORN IN … PPM, l’artiste et photojournaliste Mary-Lou Mauricio transforme une donnée scientifique en manifeste sensible. Les portraits en noir et blanc — près de 350 présentés ici — inscrivent chacun·e dans l’histoire atmosphérique de l’humanité. Anonymes, Genevois, célébrités comme Yann Arthus-Bertrand ou Cyril Dion : tous posent avec leur chiffre, le ppm de leur année de naissance, acronyme ... <a href="https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/" data-wpel-link="internal">BORN IN … PPM : portraits d’un climat en sursis</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1"><span class="s1">Avec </span><span class="s2">BORN IN … PPM</span><span class="s1">, l’artiste et photojournaliste Mary-Lou Mauricio transforme une donnée scientifique en manifeste sensible. Les portraits en noir et blanc — près de 350 présentés ici — inscrivent chacun·e dans l’histoire atmosphérique de l’humanité. Anonymes, Genevois, célébrités comme Yann Arthus-Bertrand ou Cyril Dion : tous posent avec leur chiffre, </span><span class="s2">le ppm de leur année de naissance</span><span class="s1">, acronyme de “parties par million”, mesure du dioxyde de carbone présent dans l’atmosphère.</span></p>
<p><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404.jpeg" data-wpel-link="internal"><img class="alignnone size-medium wp-image-30254" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-500x500.jpeg" alt="" width="500" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-500x500.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-150x150.jpeg 150w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-768x768.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-1024x1024.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-100x100.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5404-1464x1464.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></a></p>
<p class="p1"><span class="s1">Résultat? Une fresque intergénérationnelle qui dit mieux que n’importe quel graphique l’emballement du dérèglement climatique. 340 ppm en 1980, 424 ppm en 2024. Le souffle se rétrécit, la planète étouffe, mais les visages restent debout, témoins d’une urgence partagée.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Depuis 2022, Mary-Lou Mauricio et son équipe ont réalisé plus de 5’000 portraits. Chaque cliché agit comme un révélateur : le carbone devient visible, palpable. “Matérialiser l’invisible, c’est frapper plus fort que les chiffres”, rappelle l’artiste. L’art comme catalyseur, la photographie comme acte politique.</span></p>
<p><a href="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405.jpeg" data-wpel-link="internal"><img class="alignnone size-medium wp-image-30256" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405-500x325.jpeg" alt="" width="500" height="325" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405-500x325.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405-768x500.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405-1024x666.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405-100x65.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_5405.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" /></a></p>
<p class="p1"><span class="s1">Au </span><span class="s2">Quartier Libre SIG</span><span class="s1">, espace culturel posé sur le pont de la Machine, les visiteurs découvrent une exposition qui se vit comme un manifeste collectif. Et le 30 août, le projet s’ouvre au public : un studio éphémère permettra aux Genevois·es de poser à leur tour, d’ajouter leur visage et leur ppm à la constellation. Un rituel d’appartenance et d’engagement.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">En traversant la salle, on suit une ligne invisible : l’air de 1925 n’est déjà plus celui d’aujourd’hui. Chaque portrait est une petite alarme, chaque chiffre une secousse intime. Ce n’est pas seulement une expo, c’est un inventaire des vies, des dates et des respirations qui composent notre époque. Et un rappel, simple et brutal : </span><span class="s2">nous sommes tous nés avec un CO2 tatoué dans l’air.</span></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/" data-wpel-link="internal">BORN IN … PPM : portraits d’un climat en sursis</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/born-in-ppm-portraits-dun-climat-en-sursis/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30250</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Steven McRae:  le danseur qui défie le vent</title>
		<link>https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/#respond</comments>
				<pubDate>Tue, 26 Aug 2025 08:36:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Art & culture]]></category>
		<category><![CDATA[Théâtre & Danse]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30226</guid>
				<description><![CDATA[<p>Verdensballetten, que vous portez avec d’autres artistes, a une philosophie bien particulière. Racontez-nous… Nous avons voulu créer un format accessible : proposer de petits extraits, cinq minutes parfois, de ballet, d’opéra ou de musique. Si quelqu’un n’aime pas un passage, il sait qu’un autre arrive aussitôt. C’est une porte ouverte pour ceux qui n’auraient jamais osé entrer dans un opéra. ... <a href="https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/" data-wpel-link="internal">Steven McRae:  le danseur qui défie le vent</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1"><strong><span class="s1">Verdensballetten, que vous portez avec d’autres artistes, a une philosophie bien particulière. Racontez-nous…<br />
</span></strong>Nous avons voulu créer un format accessible : proposer de petits extraits, cinq minutes parfois, de ballet, d’opéra ou de musique. Si quelqu’un n’aime pas un passage, il sait qu’un autre arrive aussitôt. C’est une porte ouverte pour ceux qui n’auraient jamais osé entrer dans un opéra. Et pour les passionnés, c’est un condensé d’excellence dans des lieux inattendus.</p>
<div id="attachment_30229" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30229" class="wp-image-30229 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-500x375.png" alt="" width="500" height="375" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-500x375.png 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-768x576.png 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-1024x768.png 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-100x75.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-1-1464x1098.png 1464w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30229" class="wp-caption-text">Le public conquis, assis face au coucher du soleil : quand la nature se transforme en salle de spectacle © Esben Zollner Olesen</p>
</div>
<p class="p1"><strong><span class="s1"><br />
Vous parlez souvent de votre joie immense à danser dans les conditions atypiques du Ballet Sauvage en extérieur. Qu’est-ce qui rend ces performances si uniques ?<br />
</span></strong><span class="s2">Ce qui est magique, c’est que la nature devient partenaire. Le vent, la pluie, la lumière — tout influence la performance. On ne peut jamais reproduire ces moments en salle. Parfois, un arc-en-ciel apparaît en plein milieu d’un pas de deux. C’est fragile, imprévisible, mais d’une intensité inégalable.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>On imagine que ce cadre sauvage demande une autre discipline que la scène traditionnelle ?</strong><br />
</span><span class="s2">Absolument. L’extérieur impose une concentration extrême. Le sol n’est jamais parfait, le vent peut déséquilibrer, la musique est parfois couverte par les bruits de la nature. Il faut rester totalement présent, ajuster son corps à chaque seconde. Mais c’est aussi cette contrainte qui libère une énergie nouvelle.</span></p>
<div id="attachment_30228" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30228" class="wp-image-30228 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-333x500.png" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-333x500.png 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-768x1152.png 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-683x1024.png 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-100x150.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001.png 1375w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30228" class="wp-caption-text">Une ballerine suspendue dans la lumière du soir, tutu blanc éclatant au milieu des arbres — le lac en coulisse © Esben Zollner Olesen</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Vous parlez de liberté artistique. Est-ce cela qui vous attire le plus ?</strong><br />
</span><span class="s2">Oui, la liberté et le risque. Dans un théâtre, tout est prévu, calibré. Ici, non : on doit s’abandonner. Et cette fragilité touche profondément le public. L’émotion naît du fait qu’on ne contrôle pas tout.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Quel lien entretenez-vous avec la Suisse, où vous avez aussi dansé ce ballet sauvage ?</strong><br />
</span><span class="s2">La Suisse a, comme le Danemark, une tradition culturelle forte et un rapport particulier à la nature. Danser au bord d’un lac ou face aux montagnes, c’est une expérience qui amplifie encore cette magie.</span></p>
<div id="attachment_30232" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30232" class="wp-image-30232 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-500x392.png" alt="" width="500" height="392" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-500x392.png 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-768x603.png 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-1024x804.png 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-100x78.png 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/image001-2-1464x1149.png 1464w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30232" class="wp-caption-text">Pas de deux flamboyant, costumes écarlates et noirs, devant une foule suspendue aux gestes des danseurs © Esben Zollner Olesen</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><strong>Et à la prochaine génération d’artistes, que souhaitez-vous transmettre ?</strong><br />
</span>Le courage. Celui de tracer son propre chemin, de ne pas simplement reproduire ce qui a déjà été fait. Être artiste, c’est accepter d’être vulnérable, d’être intensément humain. Je souhaite que les jeunes danseurs osent créer, surprendre, et trouver leur voix dans ce dialogue avec le monde.</p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/" data-wpel-link="internal">Steven McRae:  le danseur qui défie le vent</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/steven-mcrae-le-danseur-qui-defie-le-vent/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30226</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Blandine, réminiscences à croquer</title>
		<link>https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/#respond</comments>
				<pubDate>Mon, 25 Aug 2025 05:49:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomie & Vin]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[16e arrondissement]]></category>
		<category><![CDATA[Bistro Blandine]]></category>
		<category><![CDATA[bistrot parisien]]></category>
		<category><![CDATA[cuisine régressive]]></category>
		<category><![CDATA[mémoire gourmande]]></category>
		<category><![CDATA[Michel Puech]]></category>
		<category><![CDATA[Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Paul-Alexandre Laumont]]></category>
		<category><![CDATA[vins d’exception]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30280</guid>
				<description><![CDATA[<p>Dès le seuil franchi, le décor donne le ton : briques bleues, plafond rosé, parquet sombre comme une confidence chuchotée. On s’enfonce dans les banquettes métalliques couleur nuit, on caresse du regard les photos sépia qui racontent mille vies, les bouteilles anciennes qui dorment encore, et ces tables semées d’argenterie qui reflètent un éclat de fête oubliée. Blandine n’imite pas ... <a href="https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/" data-wpel-link="internal">Blandine, réminiscences à croquer</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>Dès le seuil franchi, le décor donne le ton : briques bleues, plafond rosé, parquet sombre comme une confidence chuchotée. On s’enfonce dans les banquettes métalliques couleur nuit, on caresse du regard les photos sépia qui racontent mille vies, les bouteilles anciennes qui dorment encore, et ces tables semées d’argenterie qui reflètent un éclat de fête oubliée. Blandine n’imite pas le passé : elle le magnifie, elle en fait une scène contemporaine, une fiction délicieusement crédible.</p>
<div id="attachment_30286" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30286" class="wp-image-30286 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-89-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30286" class="wp-caption-text">Sous l’auvent carmin, Blandine déploie sa terrasse comme une invitation : Paris à l’ancienne, mais avec la vivacité d’aujourd’hui (c) Blandine</p>
</div>
<p>Dans l’assiette, chaque plat ressemble à une lettre d’amour envoyée depuis un autre temps. Os à moelle croustillant, soufflé au comté aérien, soupe à l’oignon feuilletée comme une caresse d’hiver : on retrouve la cuisine bourgeoise comme une vieille chanson qu’on n’avait pas entendue depuis trop longtemps. Puis surgissent les classiques canailles – croque brioché, steak au poivre, saumon à l’oseille, bœuf bourguignon servi en soupière – avec cette force rassurante des choses immuables. Mais la modernité s’invite aussi à table, discrète et audacieuse : linguines au citron, tartare de bar… Comme un souffle frais sur une toile ancienne.</p>
<div id="attachment_30288" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30288" class="wp-image-30288 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-500x333.jpeg" alt="" width="500" height="333" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-500x333.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-768x512.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-1024x683.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-100x67.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-1464x976.jpeg 1464w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-24-1200x800.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30288" class="wp-caption-text">Le mythique saumon à l’oseille : une icône réinventée, servie dans une vaisselle fleurie qui fleure bon les déjeuners d’antan (c) Blandine</p>
</div>
<p>Les becs sucrés, eux, sont pris au piège d’une gourmandise impossible à trancher. Mousse au chocolat servie à la louche, baba au rhum généreux, riz au lait coulant de caramel beurre salé : chaque dessert est un retour en enfance, mais version grand écran.</p>
<div id="attachment_30289" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30289" class="wp-image-30289 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-11-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30289" class="wp-caption-text">Le Mont d’Or rôti, coulant comme une promesse d’hiver : l’ultime comfort food en version chic et canaille (c) Blandine</p>
</div>
<p>Dans les verres, la partition s’accorde au festin. Le jeune sommelier Bryan Guerville déroule un répertoire qui fait voyager de Pauillac à Meursault, de Chablis aux coteaux du Rhône. Des flacons qui chuchotent à l’oreille des plats et prolongent la résonance du souvenir.</p>
<p>Blandine n’est pas un bistrot de plus. C’est une chambre d’écho : on y entend les voix de nos grands-mères, on y savoure le présent, on y écrit déjà nos souvenirs de demain.</p>
<div id="attachment_30281" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30281" class="wp-image-30281 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-333x500.jpeg" alt="" width="333" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-333x500.jpeg 333w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-768x1152.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/@desprezmarie.studio-blandine-mai25-05-1464x2196.jpeg 1464w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px" />
<p id="caption-attachment-30281" class="wp-caption-text">Chaque table devient un écrin : bois brut, banquettes enveloppantes et fresque murale de dessins qui font danser l’œil autant que l’appétit (c) Blandine</p>
</div>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/" data-wpel-link="internal">Blandine, réminiscences à croquer</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/blandine-reminiscences-a-croquer/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30280</post-id>	</item>
		<item>
		<title>La Malle aux Baisers de Louis Vuitton</title>
		<link>https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/#respond</comments>
				<pubDate>Fri, 22 Aug 2025 08:48:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Beauté]]></category>
		<category><![CDATA[Luxe]]></category>
		<category><![CDATA[Atelier de séduction portatif]]></category>
		<category><![CDATA[Coffre à baisers nomade]]></category>
		<category><![CDATA[Lipstick Trunk]]></category>
		<category><![CDATA[Louis Vuitton Beauté]]></category>
		<category><![CDATA[Malle Monogram ensorcelante]]></category>
		<category><![CDATA[Nouveau monde de la beauté]]></category>
		<category><![CDATA[Pat McGrath]]></category>
		<category><![CDATA[Rouges refillables de luxe]]></category>
		<category><![CDATA[Vuittonite nude solaire]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30146</guid>
				<description><![CDATA[<p>Voici la Lipstick Trunk : une malle-monument, quatre étages de tentations, cinquante-cinq rouges et dix baumes comme autant de humeurs capturées. C’est un coffre de voyage, mais au lieu de soies et de velours, il abrite des éclats de peau, des éclairs de passion, des promesses de baisers. Pat McGrath, légende vivante de la beauté — artiste, entrepreneure et visionnaire ... <a href="https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/" data-wpel-link="internal">La Malle aux Baisers de Louis Vuitton</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p>Voici la Lipstick Trunk : une malle-monument, quatre étages de tentations, cinquante-cinq rouges et dix baumes comme autant de humeurs capturées. C’est un coffre de voyage, mais au lieu de soies et de velours, il abrite des éclats de peau, des éclairs de passion, des promesses de baisers. Pat McGrath, légende vivante de la beauté — artiste, entrepreneure et visionnaire ayant redéfini les codes, porté le glamour au rang d’art, et imposé une nouvelle ère d’inclusivité et d’audace — en est l’architecte. Son favori ? Vuittonite, un nude mat comme une plage au soleil couchant, un adieu d’été figé sur les lèvres.</p>
<div id="attachment_30191" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30191" class="wp-image-30191 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-500x500.jpeg" alt="" width="500" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-500x500.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-150x150.jpeg 150w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-768x768.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-1024x1024.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250-100x100.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4250.jpeg 1140w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30191" class="wp-caption-text">La Lipstick Trunk : une cathédrale de désir, 55 nuances rangées comme des soldats de séduction (c) DR</p>
</div>
<p>Chaque tube, rechargeable, gravé de la fleur Vuitton, devient talisman. Le beurre de karité et l’acide hyaluronique ne sont plus des ingrédients, mais des philtres : ils hydratent, ils ensorcellent, ils prolongent l’instant. Devant le miroir intégré à la malle, on n’applique pas un rouge, on endosse un rôle, on sculpte une aura.</p>
<div id="attachment_30199" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30199" class="wp-image-30199 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1-376x500.jpeg" alt="" width="376" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1-376x500.jpeg 376w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1-768x1022.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1-769x1024.jpeg 769w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1-100x133.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4251-1.jpeg 1235w" sizes="(max-width: 376px) 100vw, 376px" />
<p id="caption-attachment-30199" class="wp-caption-text">Une malle miniature comme un autel nomade : cinq rouges en procession, prêts à embraser la journée (C) DR</p>
</div>
<p>Louis Vuitton a toujours fabriqué des malles pour les trésors des puissants. Aujourd’hui, c’est une malle à baisers, une valise d’ivresse, un atelier nomade de séduction. Et pour celles qui voyagent léger, il existe aussi la version minimaliste : une pochette pour un seul rouge — un secret à glisser dans la poche, une arme à portée de main.</p>
<div id="attachment_30187" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30187" class="wp-image-30187 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240-334x500.jpeg" alt="" width="334" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240-334x500.jpeg 334w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240-768x1151.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240-683x1024.jpeg 683w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240-100x150.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4240.jpeg 980w" sizes="(max-width: 334px) 100vw, 334px" />
<p id="caption-attachment-30187" class="wp-caption-text">Un regard incandescent, une bouche en suspens : Pat McGrath fait du visage une toile en feu (c) DR</p>
</div>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/" data-wpel-link="internal">La Malle aux Baisers de Louis Vuitton</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/la-malle-aux-baisers-de-louis-vuitton/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30146</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Melrose Kitchen : le glow en gorgée</title>
		<link>https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/</link>
				<comments>https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/#respond</comments>
				<pubDate>Fri, 22 Aug 2025 07:27:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Mina Sidi Ali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomie & Vin]]></category>
		<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
		<category><![CDATA[Açaï Bowl]]></category>
		<category><![CDATA[Brunch Genève]]></category>
		<category><![CDATA[Californian Vibes]]></category>
		<category><![CDATA[Coffee Shop Genève]]></category>
		<category><![CDATA[Décor californien]]></category>
		<category><![CDATA[Foodie Spot]]></category>
		<category><![CDATA[Genève]]></category>
		<category><![CDATA[Glow Food]]></category>
		<category><![CDATA[Healthy Food]]></category>
		<category><![CDATA[lifestyle Genève]]></category>
		<category><![CDATA[Matcha]]></category>
		<category><![CDATA[Melrose Kitchen]]></category>
		<category><![CDATA[Raphi Fathi]]></category>
		<category><![CDATA[Smoothie]]></category>
		<category><![CDATA[Superfood Bar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://gooutmag.ch/?p=30163</guid>
				<description><![CDATA[<p>D’abord niché à deux pas du Pont des Bergues, puis décliné version Eaux-Vives avec plus d’espace et toujours autant d’audace, Melrose Kitchen a réchauffé Genève à coup matcha calibré, de bowls colorés, de banana bread moelleux et de vibes en short et chaussettes montantes. Le tout dans un écrin pastel, entre néon doux et plantes suspendues, où l’on sirote un ... <a href="https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/" class="more-link" data-wpel-link="internal">Read More</a></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/" data-wpel-link="internal">Melrose Kitchen : le glow en gorgée</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<p class="p1" style="text-align: left;"><span class="s1">D’abord niché à deux pas du Pont des Bergues, puis décliné version Eaux-Vives avec plus d’espace et toujours autant d’audace, Melrose Kitchen a réchauffé Genève à coup matcha calibré, de bowls colorés, de banana bread moelleux et de vibes en short et chaussettes montantes. Le tout dans un écrin pastel, entre néon doux et plantes suspendues, où l’on sirote un golden latte comme on poste un selfie — avec conviction.</span></p>
<div id="attachment_30178" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30178" class="wp-image-30178 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229-500x291.jpeg" alt="" width="500" height="291" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229-500x291.jpeg 500w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229-768x448.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229-1024x597.jpeg 1024w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229-100x58.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4229.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" />
<p id="caption-attachment-30178" class="wp-caption-text">Bowls colorés, toasts vibrants et jus flashy : l’énergie se mange et se boit chez Melrose Kitchen (c) DR</p>
</div>
<p class="p1" style="text-align: left;"><strong>Superfood bar</strong><span class="Apple-converted-space"><br />
</span><span class="s1">Chez Melrose, chaque bouchée semble dire : « tu vas bien, et tu vas aller encore mieux ». On y compose son propre açaï bowl comme un tableau comestible : beurre de cacahuète, fruits rouges, granola, graines de chia… à vous de jouer. Les </span><span class="s2">avocado toasts</span><span class="s1"> sont des classiques bien torchés, les porridge coco-banane font l’effet d’un câlin digeste, et les energy balls sont là pour les coups de mou (ou de foudre).</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Tout est </span><span class="s2">vegan-friendly</span><span class="s1">, </span><span class="s2">gluten-free</span><span class="s1"> ou sans sucre raffiné — mais sans jamais faire la morale. Ici, healthy rime avec sexy. Et ça se sent : dans les assiettes comme dans les looks des habitués.</span></p>
<p>Ici, le matcha importé d’Uji joue les espresso verts. Concentré, stylé, calibré pour claquer dans la journée. Melrose Kitchen en a fait sa signature : du Japon à Genève, une énergie brute, servie en shot ou en latte, pour city souls en quête de glow.</p>
<div id="attachment_30180" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30180" class="wp-image-30180 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227-344x500.jpeg" alt="" width="344" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227-344x500.jpeg 344w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227-768x1118.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227-704x1024.jpeg 704w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227-100x146.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4227.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 344px) 100vw, 344px" />
<p id="caption-attachment-30180" class="wp-caption-text">Un rituel en rose poudré : l’art de siroter le matcha devient un objet design (C) DR</p>
</div>
<p class="p1"><strong><span class="s2">Le Cali spirit à la genevoise<br />
</span></strong>L’adresse joue aussi la carte du lifestyle. On y croise des yogis post-savasana, des cool kids en laptop mode, des brunch lovers en quête de lumière.</p>
<p class="p1"><span class="s1">Et parce que la générosité ne s’arrête pas à la carte, Melrose multiplie les collabs : avec entre autres Form Studio (studio de Pilates Reformer)<span class="Apple-converted-space">  </span>pour allonger l’énergie autant que les silhouettes, avec des playlists qui swinguent, et parfois même des ateliers dansés. Ici, on ne vient pas seulement manger, on vient se recharger.</span></p>
<p class="p1"><strong><span class="s2">Deux spots, un ADN</span></strong></p>
<p class="p3"><span class="s1"> • </span><span class="s2">Melrose Kitchen – Bergues</span><span class="s1"> : intimiste et parfait pour une pause express.</span></p>
<p class="p3"><span class="s1"> • </span><span class="s2">Melrose Kitchen – Eaux-Vives</span><span class="s1"> : grand, lumineux, avec une terrasse en prime et ouvert même le dimanche. Une bénédiction.</span></p>
<div id="attachment_30179" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-30179" class="wp-image-30179 size-medium" src="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228-341x500.jpeg" alt="" width="341" height="500" srcset="https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228-341x500.jpeg 341w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228-768x1126.jpeg 768w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228-698x1024.jpeg 698w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228-100x147.jpeg 100w, https://gooutmag.ch/wp-content/uploads/IMG_4228.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 341px) 100vw, 341px" />
<p id="caption-attachment-30179" class="wp-caption-text">Cookies maison sous boîte pastel : la douceur californienne, prête à emporter (C) DR</p>
</div>
<p class="p1"><span class="s1"><br />
Melrose Kitchen, c’est le brunch qui vous sauve du vide existentiel du frigo le dimanche matin. Ici, les pancakes sont plus fluffy que votre oreiller, l’avocado toast a plus de style que votre dernier date, et les jus frais vous donnent l’impression d’avoir dormi huit heures (même si vous vous êtes couché à cinq)! </span></p>
<p>L’article <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/" data-wpel-link="internal">Melrose Kitchen : le glow en gorgée</a> est apparu en premier sur <a rel="nofollow" href="https://gooutmag.ch" data-wpel-link="internal">Go Out!</a>.</p>
]]></content:encoded>
							<wfw:commentRss>https://gooutmag.ch/melrose-kitchen-le-glow-en-gorgee/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
						<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">30163</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>
