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BBar | RRestaurant

Alma

  • Etiquettes:

    cuisine péruvienne

  • Opening times:

    Mar- ven : 12:00–15:00, 18:00–00:00
    Sam : 18:30–02:00
    Dim-lun : Fermé

  • Location:

    Rue Henri-Blanvalet 6, 1207 Genève

  • Phone:

    022 736 31 48

  • Website:

    Site web

Quinoa, piment rocoto, yuca (manioc)… si Genève n’est pas le Pérou, on y déguste tout de même une cuisine péruvienne de haute volée dans le restaurant Alma, sis dans un ancien garage des Eaux-Vives, à la déco ethno-chic signée Chloé Said, Patrick Csajko et Robin Bucher.  Exit les clichés du marché de Chinchero, des Indiennes aux panchos multicolores, des lamas et autres alpagas. On peut tout de même s’imaginer sur le Machu Picchu en partageant les spécialités au soya, daikon leche de tigre revisitées comme le poulpe pulpo anticuchero, et concombre ou le grillé, sauce anticuchera et pommes de terre… Le tout avec un bon cocktail à base de tequila, mezcal, rhum ou pisco. Super chevere (cool) !